Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785394024665

Книга ISBN13 9785394024665 - Технология продукции общественного питания. Учебник (Ратушный А.С.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного...
Авторы: Ратушный А.С.
Издательство: Дашков и К°
Год: 2016
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-394-02466-5
Название: Технология продукции общественного питания. Учебник
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса"). Рекомендовано учебно-методическим советом Российской международной академии туризма в качестве учебника.
Авторы:
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-394-02466-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.