Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785509053009

Книга ISBN13 9785509053009 - Microbial Food Cultures (Jesse Russell) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Microbial Food Cultures
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Microbial Food Cultures are live bacteria, yeasts or moulds used in food production. Microbial Food Cultures carry out fermentation process in foodstuffs. Used by humans since the Neolithic period (around 10 000 years BC) fermentation helps to preserve perishable foods and to improve their nutritional and organoleptic qualities (relating to the senses, taste, sight, smell, touch). Today, fermented food represents between one quarter and one third of food consumed in Central Europe. More than 260 different species of Microbial Food Cultures are identified and described for their beneficial use in fermented food products from all over the world. This show the great importance of the use of Microbial Food Cultures. Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в среде Интернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная...
Авторы: Jesse Russell
Издательство: Книга по Требованию
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-5090-5300-9


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.