Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785514646203

Книга ISBN13 9785514646203 - Types of cheese (Jesse Russell) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Types of cheese
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! There are many types of cheese, with around 500 different varieties recognised by the International Dairy Federation, over 400 identified by Walter and Hargrove, over 500 by Burkhalter, and over 1,000 by Sandine and Elliker. The varieties may be grouped or classified into types according to criteria such as length of ageing, texture, methods of making, fat content, animal milk, country or region of origin, etc. - with these criteria either being used singly or in combination, but with no single method being universally used. The method most commonly and traditionally used is based on moisture content, which is then further narrowed down by fat content and curing or ripening methods. Some attempts have been made to rationalise the classification of cheese - a scheme was proposed by Pieter Walstra which uses the primary and secondary starter combined with moisture content, and Walter and Hargrove suggested classifying by production methods....
Авторы: Jesse Russell
Издательство: Книга по Требованию
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-5146-4620-3


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.