Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785534045185

Книга ISBN13 9785534045185 - Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Светлана Павловна Запорожская) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования,...
Авторы: Иванова Е.Е.
Издательство: Юрайт
Год: 0
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-534-04518-5
Название: Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих. Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.
Авторы: Светлана Павловна Запорожская
Издательство: ЮРАЙТ
Год: 2017
Местонахождение: LitRes.ru
ISBN: 9785534045185


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.