Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769529399

Книга ISBN13 9785769529399 - Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда : [учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования] (Усов, Владимир Васильевич) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда. Гриф МО РФ
Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их оформления, использования соусов,...
Авторы: Усов В.В.
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2007
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-2939-9
Название: Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда
Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их оформления, использования соусов, гарниров. Приведены сведения из истории некоторых блюд, берущих начало из глубокой древности. Даны краткие справки о происхождении названий блюд, этапах появления их на русском столе, эволюции их превращения в кулинарную продукцию на современных предприятиях общественного питания. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
Авторы: В. В. Усов
Издательство: Академия
Год: 2007
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-2939-9

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Русская кухня : холодные блюда и закуски, супы, мясные и рыбные блюда : [учеб. пособие для образоват. учреждений сред. проф. образования]
Авторы: Усов, Владимир Васильевич
Издательство: М.: Academia
Год: 2007
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-7695-2939-9
Название: Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда : [учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования]
Авторы: Усов, Владимир Васильевич
Издательство: Москва: Академия
Год: 2007
Местонахождение: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края
ISBN: 978-5-7695-2939-9


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.