Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769537615

Книга ISBN13 9785769537615 - Официант: начальный уровень : учеб. пособие для проф. подготовки (Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова, Лариса Максимовна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Официант: начальный уровень. Учебное пособие
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены организация подготовки зала и других помещений ресторана (кафе, бара) к обслуживанию посетителей, ассортимент и назначение посуды, приборов,...
Авторы: Кучер Л.С.
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2008
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-3761-5
Название: Официант. Начальный уровень
В учебном пособии применяется компетентностный подход к освоению профессии "Официант". Даны практические рекомендации по освоению приемов деятельности официанта на начальном уровне. Рассмотрены требования к профессиональному уровню работников зала с учетом обеспечения качества выполняемых работ по профессии "официант ресторанной индустрии". Изложены правила подготовки торговых помещений к обслуживанию, ассортимент и назначение посуды, приборов, столового белья, приемы предварительной и дополнительной сервировки стола, организации встречи и размещения гостей за столом, приема заказа и его выполнения. Большое внимание уделено коммуникативным качествам официанта, правилам вербального и невербального общения с посетителями, основным позициям меню, карты вин и напитков, организации сохранности материальных ценностей. Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Официант". Может быть использовано в учреждениях начального...
Авторы: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Издательство: Academia
Год: 2008
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-3761-5
Название: Официант. Начальный уровень
В учебном пособии применяется компетентностный подход к освоению профессии "Официант". Даны практические рекомендации по освоению приемов деятельности официанта на начальном уровне. Рассмотрены требования к профессиональному уровню работников зала с учетом обеспечения качества выполняемых работ по профессии "официант ресторанной индустрии". Изложены правила подготовки торговых помещений к обслуживанию, ассортимент и назначение посуды, приборов, столового белья, приемы предварительной и дополнительной сервировки стола, организации встречи и размещения гостей за столом, приема заказа и его выполнения. Большое внимание уделено коммуникативным качествам официанта, правилам вербального и невербального общения с посетителями, основным позициям меню, карты вин и напитков, организации сохранности материальных ценностей. Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Официант". Может быть использовано в учреждениях начального...
Авторы: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Издательство: Academia
Год: 2008
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-3761-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Официант: начальный уровень : учеб. пособие для проф. подготовки
Авторы: Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова, Лариса Максимовна
Издательство: М.: Академия
Год: 2008
Местонахождение: Новгородская областная универсальная научная библиотека
ISBN: 978-5-7695-3761-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.