Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769547904

Книга ISBN13 9785769547904 - Товароведение пищевых продуктов : учебник . -5-е изд., испр. (Дубцов Г.Г.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Товароведение пищевых продуктов. Учебник
Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями...
Авторы: Дубцов Г.Г.
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2008
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-4790-4
Название: Товароведение пищевых продуктов
Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены проблема обеспечения населения продовольствием и способы се решения. Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных товаров. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Авторы: Г. Г. Дубцов
Издательство: Академия
Год: 2008
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-4790-4

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования . -5-е изд., испр
Авторы: Дубцов, Георгий Георгиевич
Издательство: Москва: Академия
Год: 2008
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-7695-4790-4
Название: Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования . -5-е изд., испр.
Авторы: Дубцов, Георгий Георгиевич
Издательство: М.: Academia
Год: 2008
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-7695-4790-4
Название: Товароведение пищевых продуктов : учеб. для студентов сред. проф. образования . -5-е изд.
Авторы: Дубцов, Георгий Георгиевич
Издательство: Москва: Академия
Год: 2008
Местонахождение: Национальная библиотека Удмуртской Республики
ISBN: 978-5-7695-4790-4
Название: Товароведение пищевых продуктов : учебник . -5-е изд., испр.
Авторы: Дубцов Г.Г.
Издательство: М.ACADEMIA
Год: 2008
Местонахождение: Оренбургская Областная библиотека им. Н.К.Крупской
ISBN: 978-5-7695-4790-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.