Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769562907

Книга ISBN13 9785769562907 - Технологические процессы предприятий питания : [учебное пособие по направлению подгот. "Технология продовольств. продуктов и потребит. товаров"и доп. проф. образования] (Шильман, Лев Залманович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технологические процессы предприятий питания : учеб. пособие для образовательных учреждений среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров"и дополнительного профессиональ
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов - ресторанов, кафе, закусочных, баров, предприятий быстрого обслуживания. Освещены особенности технологии блюд для школьников, лечебного и профилактического питания, производственных столовых, при питании в особых условиях и при производстве охложденной продукции.
Авторы: Шильман, Лев Залманович
Издательство: Москва: Академия
Год: 2011
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-7695-6290-7
Название: Технологические процессы предприятий питания : [учебное пособие по направлению подгот. "Технология продовольств. продуктов и потребит. товаров"и доп. проф. образования]
Авторы: Шильман, Лев Залманович
Издательство: М.: Academia
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-7695-6290-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.