Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769568442

Книга ISBN13 9785769568442 - Технология и организация услуг питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Туризм"и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр") (Горенбургов, Михаил Абрамович, Сологубова, Галина Сергеевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология и организация услуг питания. Учебник для студентов высших учебных заведений
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки "Туризм"и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрена методология организации услуг...
Авторы: Горенбургов Михаил Абрамович
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2012
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-6844-2
Название: Технология и организация услуг питания
Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки "Туризм" и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр"). Рассмотрена методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Приведено описание технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Раскрыты особенности организации трудовых процессов, а также специфика, характерная для предприятий питания различного назначения. Освещены санитарные правила производства и реализации продукции общественного питания. Для студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Может быть полезен студентам вузов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного...
Авторы: М. А. Горенбургов
Издательство: Academia
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-6844-2

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология и организация услуг питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Туризм"и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр")
Авторы: Горенбургов, Михаил Абрамович, Сологубова, Галина Сергеевна
Издательство: Москва: Академия
Год: 2012
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-7695-6844-2
Название: Технология и организация услуг питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Туризм"и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр")
Авторы: Горенбургов, Михаил Абрамович, Сологубова, Галина Сергеевна
Издательство: М.: Academia
Год: 2012
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-7695-6844-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.