Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769595837

Книга ISBN13 9785769595837 - Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник (Е. И. Соколова) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 «Повар, кондитер», ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов». Рассмотрены ассортимент овощей и грибов...
Авторы: Соколова Елена Ивановна
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-9583-7
Название: Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.01 "Приготовление блюд из овощей и грибов". Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования. К данному учебнику выпущен электронный образовательный ресурс "Приготовление блюд из овощей и грибов". Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Авторы: Е. И. Соколова
Издательство: Academia
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-9583-7

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
Авторы: Соколова, Елена Ивановна
Издательство: Москва: Академия
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-7695-9583-7
Название: Приготовление блюд из овощей и грибов : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
Авторы: Соколова, Елена Ивановна
Издательство: Москва: Академия
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-7695-9583-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.