Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785769598272

Книга ISBN13 9785769598272 - Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для образоват. учреждений, реализующих программы нач. проф. образования . -7-е изд., испр. (Мармузова, Людмила Викторовна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
В учебнике рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их...
Авторы: Мармузова Л.В.
Издательство: Академия (Academia)
Год: 2013
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-7695-9827-2
Название: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю над санитарным состоянием предприятий пищевой промышленности, мероприятиям по охране окружающей среды. Для закрепления знаний даны лабораторно-практические работы. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Авторы: Л. В. Мармузова
Издательство: Academia
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-7695-9827-2

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для образоват. учреждений, реализующих программы нач. проф. образования . -7-е изд., испр.
Авторы: Мармузова, Людмила Викторовна
Издательство: М.: Академия
Год: 2013
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-7695-9827-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.