Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811410675

Книга ISBN13 9785811410675 - Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока (Л. В. Голубева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД...
Авторы: Голубева Л.В.
Издательство: Лань
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-1067-5
Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности.
Авторы: Л. В. Голубева
Издательство: Лань
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-1067-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учеб. пособие
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна (д-р техн. наук)
Издательство: Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань
Год: 2010
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-8114-1067-5
Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности.
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна
Издательство: СПб.: Лань
Год: 2010
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-8114-1067-5
Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна
Издательство: СПб.: Лань
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-8114-1067-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.