Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811412020

Книга ISBN13 9785811412020 - Практикум по технологии молока и молочных продуктов : технология цельномолочных продуктов : учеб. пособие (Голубева, Любовь Владимировна, Богатова, Ольга Викторовна, Догарева, Наталия Геннадьевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям «Продукты питания животного происхождения» (профиль — «Технология молока и молочных продуктов»), «Технология продуктов питания» (профиль —...
Авторы: Голубева Л.В.
Издательство: Лань
Год: 2012
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-1202-0
Название: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям "Продукты питания животного происхождения" (профиль- "Технология молока и молочных продуктов"), "Технология продуктов питания" (профиль- "Технология молока и молочных продуктов") и специальности "Технология молока и молочных продуктов". В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и пр.). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов. В конце каждой главы даны описания работ лабораторно-исследовательекого, практического и...
Авторы: Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева
Издательство: Лань
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-1202-0

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов : [учебное пособие]
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна, Богатова, Ольга Викторовна, Догарева, Наталия Геннадьевна
Издательство: Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар
Год: 2012
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-8114-1202-0
Название: Практикум по технологии молока и молочных продуктов : технология цельномолочных продуктов: учебное пособие
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна, Богатова, Ольга Викторовна, Догарева, Наталия Геннадьевна
Издательство: СПб.; М.; Краснодар: Лань
Год: 2012
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-8114-1202-0
Название: Практикум по технологии молока и молочных продуктов : технология цельномолочных продуктов : учеб. пособие
Авторы: Голубева, Любовь Владимировна, Богатова, Ольга Викторовна, Догарева, Наталия Геннадьевна
Издательство: СПб.: Лань
Год: 2012
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-8114-1202-0


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.