Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811414642

Книга ISBN13 9785811414642 - Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник . -Изд. 3-е, испр. и доп. (Сафронова, Тамара Михайловна, Дацун, Владимир Михайлович, Максимова, Светлана Николаевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Сырье и материалы рыбной промышленности
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические...
Авторы: Сафронова Т.М.
Издательство: Лань
Год: 2013
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-1464-2
Название: Сырье и материалы рыбной промышленности
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Для студентов (курсантов) высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения", а также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.
Авторы: Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова
Издательство: Лань
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-1464-2

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник . -Издание 3-е, исправленное и дополненное
Авторы: Сафронова, Тамара Михайловна, Дацун, Владимир Михайлович, Максимова, Светлана Николаевна
Издательство: Санкт-Петербург [и др.]: Лань
Год: 2013
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-8114-1464-2
Название: Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник . -3-е изд., испр. и доп.
Авторы: Сафронова, Тамара Михайловна, Дацун, Владимир Михайлович, Максимова, Светлана Николаевна
Издательство: СПб.: Лань
Год: 2013
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-8114-1464-2
Название: Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник . -Изд. 3-е, испр. и доп.
Авторы: Сафронова, Тамара Михайловна, Дацун, Владимир Михайлович, Максимова, Светлана Николаевна
Издательство: СПб.: Лань
Год: 2013
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-8114-1464-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.