Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811417377

Книга ISBN13 9785811417377 - Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие (Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров, А. К. Галиуллин) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное РїРѕСЃРѕР±РёРµ
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока и продуктов их переработки, а также рассмотрены основные положения учения об инфекции и иммунитете; микрофлора и микробиология почвы, навоза, эпифитная микрофлора плодов и овощей, бродильных производств, таких как пивоварение, виноделие, получение уксуса; описаны микробиологические процессы при производстве сена, силоса, сенажа и дрожжевании кормов. Во второй части "Лабораторные занятия"приведены методы микробиологического контроля качества готовой продукции и сырья животного происхождения при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. В приложении приведены: словарь специальных терминов и тестовые задания. 2-е издание, исправленное.
Авторы: Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян Фазылзянович
Издательство: Лань
Год: 2015
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-8114-1737-7
Название: Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы...
Авторы: Госманов Рауис Госманович
Издательство: Лань
Год: 2015
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-1737-7
Название: Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока и продуктов их переработки, а также рассмотрены основные положения учения об инфекции и иммунитете; микрофлора и микробиология почвы, навоза, эпифитная микрофлора плодов и овощей, бродильных производств, таких как пивоварение, виноделие, получение уксуса; описаны микробиологические процессы при производстве сена, силоса, сенажа и дрожжевании кормов. Во второй части "Лабораторные занятия" - приведены методы микробиологического контроля качества готовой...
Авторы: Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров, А. К. Галиуллин
Издательство: Лань
Год: 2015
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-1737-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.