Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811417407

Книга ISBN13 9785811417407 - Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие (О. К. Мотовилов,В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и...
Авторы: Мотовилов Олег Константинович
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-1740-7
Название: Товароведение Рё экспертиза РјСЏСЃР° птицы, СЏРёС† Рё продуктов РёС… переработки. Качество Рё безопасность
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания. 4-е издание, исправленное и дополненное.
Авторы: Мотовилов Олег Константинович, РџРѕР·РЅСЏРєРѕРІСЃРєРёР№ Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, РўРёС…РѕРЅРѕРІР° Наталья Валерьевна
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-8114-1740-7
Название: Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.
Авторы: О. К. Мотовилов,В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-1740-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.