Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811421091

Книга ISBN13 9785811421091 - Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие (Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты животного происхождения» уровня...
Авторы: Забодалова Л.А.
Издательство: Лань
Год: 2017
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-2109-1
Название: Технология цельномолочных продуктов Рё РјРѕСЂРѕР¶. Учебное РїРѕСЃРѕР±РёРµ
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения"уровня бакалавриата. Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения"уровня бакалавриата и магистратуры. 2-е издание, переработанное и дополненное.
Авторы: Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-8114-2109-1
Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" уровня бакалавриата и магистратуры.
Авторы: Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-8114-2109-1


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.