Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811422616

Книга ISBN13 9785811422616 - Биохимия Рё товароведение масличного сырья. Учебник (Щербаков Владимир Георгиевич, Лобанов Владимир Григорьевич) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник. Гриф УМО вузов РФ
В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и...
Авторы: Щербаков В.Г.
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-2261-6
Название: Биохимия Рё товароведение масличного сырья. Учебник
В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", а также для бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов пищевой промышленности. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья". 7-е издание, стереотипное.
Авторы: Щербаков Владимир Георгиевич, Лобанов Владимир Григорьевич
Издательство: Лань
Год: 2016
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-8114-2261-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.