Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785811424610

Книга ISBN13 9785811424610 - Хитиновые материалы РІ технологии водных биоресурсов. Учебное РїРѕСЃРѕР±РёРµ (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены...
Авторы: Максимова С.Н.
Издательство: Лань
Год: 2017
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-8114-2461-0
Название: Хитиновые материалы РІ технологии водных биоресурсов. Учебное РїРѕСЃРѕР±РёРµ
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии", а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания.
Авторы: Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович
Издательство: Лань
Год: 2017
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-8114-2461-0


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.