Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785903090082

Книга ISBN13 9785903090082 - Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов : рек. УМО по образованию (Галынкин В. А., Заикина Н. А., Карцев В. В., Шевелева С. А., Белова Л. В., Пушкарев А. А.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации...
Авторы: Галынкин В.А.
Издательство: Проспект Науки
Год: 2007
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-903090-08-2
Название: Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации продукции. Изложены основные положения, последовательность разработки, внедрения и контроля функционирования системы ХАССП. Подробно рассмотрена методика выявления и анализа микробиологического риска. В разделе практического приложения приводится анализ производства морепродуктов. На всех стадиях обращения морепродуктов анализируются критические точки микробиологического риска и даются рекомендации по управлению ими на всех этапах производственного процесса. Книга предназначена технологам предприятий пищевой промышленности, микробиологам и специалистам, работающим в сфере контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания, а также студентам вузов.
Авторы: В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. В. Карцев, С. А. Шевелева, Л. В. Белова, А. А. Пушкарев
Издательство: Проспект Науки
Год: 2007
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-903090-08-2

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов : [учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям 110900.62, 110900.68 "Водные биоресурсы и аквакультура"и 111000.62, 111000.68 "Рыболовство"и специальностям 110901.65 "Во
Авторы: Галынкин В. А., Заикина Н. А., Карцев В. В., Шевелева С. А., Белова Л. В., Пушкарев А. А.
Издательство: СПб.: Проспект Науки
Год: 2007
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-903090-08-2
Название: Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов : рек. УМО по образованию
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации продукции. Изложены основные положения, последовательность разработки, внедрения и контроля функционирования системы ХАССП. Подробно рассмотрена методика выявления и анализа микробиологического риска. В разделе практического приложения приводится анализ производства морепродуктов. На всех стадиях обращения морепродуктов анализируются критические точки микробиологического риска и даются рекомендации по управлению ими на всех этапах производственного процесса. Книга предназначена технологам предприятий пищевой промышленности, микробиологам и специалистам, работающим в сфере контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания, а также студентам вузов.
Авторы: Галынкин В. А., Заикина Н. А., Карцев В. В., Шевелева С. А., Белова Л. В., Пушкарев А. А.
Издательство: СПб.: Проспект Науки
Год: 2007
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-903090-08-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.