Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785903090617

Книга ISBN13 9785903090617 - Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения (Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Марченко В.И., Смелик В.А., Третьяков Н.А.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья...
Авторы: Базарнова Юлия Генриховна
Издательство: Проспект Науки
Год: 2011
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-903090-61-7
Название: Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном состоянии. Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая биотехнология", а также будет полезна для специалистов АПК и пищевой промышленности.
Авторы:
Издательство: Проспект Науки
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-903090-61-7

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения : допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохоз
Авторы: Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Марченко В.И., Смелик В.А., Третьяков Н.А.
Издательство: СПб.: Проспект Науки
Год: 2011
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-903090-61-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.