Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785903090679

Книга ISBN13 9785903090679 - Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов обществ. питания"направления подгот. дипломир. специалиста 260500 "Технология продовольств. продуктов с (Ковалева, Ирина Павловна, Титова, Инна Марковна, Чернега, Ольга Павловна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. Учебное пособие
Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания,...
Авторы: Ковалева Ирина Павловна
Издательство: Проспект Науки
Год: 2012
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-903090-67-9

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : Рек. УМО по образованию в качестве учеб. пособия по спец. 260501 "Технология продуктов общественного питания"напр. подгот. дипломир. спец-та 260500 "Технология продовольственных продуктов спец. назн
Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и подготовке их к лабораторным испытаниям. Отдельные главы посвящены органолептической экспертизе рыбы и рыбопродуктов, а также подготовке дегустаторов рыбной продукции. Предназначено для студентов вузов. Книга принесет несомненную пользу работникам Роспотребнадзора и лабораторий контроля качества пищевых предприятий.
Авторы: Ковалева И. П., Титова И. М., Чернега О. П.
Издательство: СПб.: Проспект Науки
Год: 2012
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-903090-67-9
Название: Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов обществ. питания"направления подгот. дипломир. специалиста 260500 "Технология продовольств. продуктов с
Авторы: Ковалева, Ирина Павловна, Титова, Инна Марковна, Чернега, Ольга Павловна
Издательство: СПб.: Проспект Науки
Год: 2012
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-903090-67-9


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.