Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785904757038

Книга ISBN13 9785904757038 - Применение пищевых добавок в молочной промышленности (Сарафанова, Лариса Анатольевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых добавок в конкретных отраслях пищевой промышленности. В предлагаемой книге рассмотрены особенности использования пищевых добавок в производстве молочных...
Авторы: Сарафанова Л.А.
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-904757-03-8
Название: Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Настоящее издание продолжает серию книг для технологов-практиков, посвященных применению пищевых добавок в конкретных отраслях пищевой промышленности. В предлагаемой книге рассмотрены особенности использования пищевых добавок в производстве молочных продуктов. Приведено определение пищевых добавок, дана их классификация, описаны особенности применения тех или иных добавок в зависимости от цели их использования, даны подробные рекомендации по выбору добавок. Подробно рассмотрены свойства тех классов добавок, которые применяются в молочной промышленности. В книге содержится большое количество приложений, включающих в себя инструкции и нормативные акты и предназначенных для облегчения поиска информации по регламентируемым показателям и требованиям. Книга предназначена для специалистов молочной отрасли и смежных с ней отраслей, для поставщиков ингредиентов для молочной промышленности, а также для студентов и преподавателей пищевых специальностей вузов.
Авторы: Л. А. Сарафанова
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-904757-03-8

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Авторы: Сарафанова, Лариса Анатольевна
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-904757-03-8
Название: Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Авторы: Сарафанова, Лариса Анатольевна
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-904757-03-8


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.