Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785904757120
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9785904757120 - Технологии глазированных изделий и изделий с начинками (Нещерет, Марина Юрьевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Библиографический поиск. Эволюция и современность
Пособие предлагает комплексное рассмотрение эволюции представлений о библиографическом поиске. В нем обобщены данные о методах библиографического поиска, разработана единая схема процесса библиографического поиска, выявлены и определены константы...
Авторы: Нещерет М.Ю.
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Вниманию специалистов предлагается перевод новейшего зарубежного научно-практического издания. В книге впервые комплексно рассмотрен широкий спектр вопросов, касающихся ингредиентов, свойств, разработки и технологий глазурей и начинок в пищевых...
Авторы: Талбот Джефф
Издательство: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Библиографический поиск. Эволюция и современность
Издание представляет собой комплексное изучение эволюции теоретических и методологических представлений о библиографическом поиске. Выявлены, систематизированы и детально проанализированы основные методологические подходы к изучению библиографического поиска. Обобщены данные о методах библиографического поиска, предложена классификация методов. На основе сопоставительного анализа формализованных алгоритмов библиографического поиска разработана единая схема процесса. Выявлены и определены константы библиографического поиска, остающиеся неизменными в любой информационной среде, в том числе электронной. Издание предназначено для широкого круга библиографов, работников информационно-библиографических служб библиотек. Материалы книги могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке и переподготовке библиографов.
Авторы: М. Ю. Нещерет
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Первая часть этой книги посвящена рецептурам шоколадных глазурей и начинок, в том числе вопросам производства шоколада, кондитерских жиров, сложных покрытий, а также жиро- и сахаросодержаших начинок. Во второй части рассмотрены вопросы разработки изделий с учетом миграции влаги, жиров и этилового спирта, реологические свойства различных начинок, а также проблемы прогнозирования и испытания срока годности готовых изделий. В третьей части основное внимание уделено инновациям в подготовке ингредиентов и технологиях производства, обеспечивающим оптимальное качество готовой продукции, в том числе темперированию, глазированию и формированию корпусов изделий. Книга предназначена для специалистов, занятых в производстве шоколада, конфет, мучных и хлебобулочных изделий, а также мороженого. Кроме того, она будет полезна студентам, аспирантам и преподавателям профильных вузов.
Авторы:
Издательство: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-904757-12-0
Где читать эту книгу?
Российские библиотеки и не толькоНазвание: Библиографический поиск: эволюция и современность
Авторы: Нещерет, Марина Юрьевна
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Библиографический поиск
: Эволюция и современность
Авторы: Нещерет М.Ю.
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Калининградская областная детская библиотека им.А.Гайдара
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Библиографический поиск
: эволюция и современность
Пособие предлагает комплексное рассмотрение эволюции представлений о библиографическом поиске. В нем обобщены данные о методах библиографического поиска, разработана единая схема процесса библиографического поиска, выявлены и определены константы библиографического поиска, остающиеся неизменными в любой информационной среде, в том числе электронной.
Авторы: Нещерет, Марина Юрьевна
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Центральная Научная Библиотека Красноярского Научного Центра СО РАН
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Библиографический поиск
: эволюция и современность : [виды библиогр. поиска, алгоритмы библиогр. поиска, методы библиогр. поиска, оценка результатов библиогр. поиска]
Авторы: Нещерет, Марина Юрьевна
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Технология глазированных изделий и изделий с начинками
Авторы:
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-904757-12-0
Название: Библиографический поиск
: эволюция и современность
Авторы: Нещерет, Марина Юрьевна
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Центральная Городская Библиотека им. П.П. Бажова, г. Лесной
ISBN: 978-5-904757-12-0
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net