Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785904757137

Книга ISBN13 9785904757137 - Производство бальзамов и сиропов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" (Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Производство бальзамов и сиропов
Бальзамы и сиропы бальзамного типа (фитобальзамы) производятся с использованием пряно-ароматических и лекарственных плодов и растений и вследствие этого обладают способностью влиять на различные функциональные системы организма человека. Разработка...
Авторы: Егорова Е.Ю.
Издательство: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-904757-13-7
Название: Производство бальзамов и сиропов
Бальзамы и сиропы бальзамного типа (фитобальзамы) производят с использованием пряно-ароматических и лекарственных плодов и растений, благодаря чему эти напитки способны влиять на различные функциональные системы организма человека. Разработка таких напитков, содержащих растительные компоненты и обладающих специфическим воздействием на организм человека, требует особенно ответственного подхода. В предлагаемой книге на современном уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья и с учетом современных тенденций создания функциональных пищевых продуктов, к которым по праву можно отнести безалкогольные сиропы бальзамного типа и традиционные алкогольные бальзамы. Описана организация системы обеспечения качества и безопасности продукции на предприятиях по производству напитков, приведен обширный справочный материал по расчету водно-спиртовых растворов, определению...
Авторы: Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова, М. В. Гернет, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова
Издательство: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-904757-13-7

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Производство бальзамов и сиропов : учеб. пособие
Авторы: Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А.
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-904757-13-7
Название: Производство бальзамов и сиропов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"
Авторы: Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В.
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-904757-13-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.