Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785905170119

Книга ISBN13 9785905170119 - Справочник работника общественного питания (М. П. Могильный, Т. В. Шленская. А. М. Могильный) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Справочник работника общественного питания
Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Приводятся сведения о предприятиях питания, услугах, предоставляемых предприятиями, методиках разработки технологических документов, производстве полуфабрикатов и их...
Авторы: Могильный Михаил Петрович
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2011
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-905170-11-9
Название: Справочник работника общественного питания
Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Приводятся сведения о предприятиях питания, услугах, предоставляемых предприятиями, методиках разработки технологических документов, производстве полуфабрикатов и их использовании. Справочник предусматривает возможности расширения производства за счет новых разработок, а также порядок подготовки требуемой технологической документации. Уделено внимание контролю качества продукции. Особенностью справочника является наличие современного материала по организации лечебного и профилактического питания. В справочнике представлены как собственные разработки, так и материал, имеющийся в другой литературе, который достаточно расширен. Справочник предназначен для специалистов в области производства продуктов питания и организаторов общественного питания, врачей-диетологов, студентов, аспирантов.
Авторы: М. П. Могильный, Т. В. Шленская. А. М. Могильный
Издательство: ДеЛи плюс
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-905170-11-9

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Справочник работника общественного питания . -2-е изд., испр., перераб.
Авторы: Могильный, Михаил Петрович, Шленская, Татьяна Владимировна, Могильный, Андрей Михайлович
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-905170-11-9


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.