Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785917686745

Книга ISBN13 9785917686745 - Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие (О. А. Рязанова, М. А. Николаева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие
Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и...
Авторы: Рязанова О.А.
Издательство: Норма
Год: 2018
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-91768-674-5
Название: Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие
Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Дана общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, а так же их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Товароведение" (все профили) и "Торговое дело", профилям...
Авторы: О. А. Рязанова, М. А. Николаева
Издательство: Инфра-М, Норма
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-91768-674-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.