Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785939131261

Книга ISBN13 9785939131261 - Пищевые эмульгаторы и их применение : [состав, свойства, анализ, взаимодействие с другими компонентами, использование в различных продуктах] (Арнебрант, Томас, Бергеншталь, Берн, Бос, Мартин, Вейланд, Марк) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Пищевые эмульгаторы и их применение
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2008
Местонахождение: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич (Саратовский Государственный Университет)
ISBN: 978-5-93913-126-1
Название: Пищевые эмульгаторы и их применение : научно-популярная литература
В книге рассмотрены химическое строение, свойства эмульгаторов, особенности их использования при производстве молочных и молокосодержащих продуктов, выпеченных и кондитерских изделий, маргарина и спредов с учетом постоянного расширения сферы применения этого класса добавок.
Авторы: Арнебрант, Томас, Бергеншталь, Берн, Бос, Мартин, Вейланд, Марк
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2008
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-93913-126-1
Название: Пищевые эмульгаторы и их применение
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2008
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-93913-126-1
Название: Пищевые эмульгаторы и их применение
Авторы:
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2008
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-93913-126-1
Название: Пищевые эмульгаторы и их применение : [состав, свойства, анализ, взаимодействие с другими компонентами, использование в различных продуктах]
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2008
Местонахождение: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края
ISBN: 978-5-93913-126-1


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.