Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785939131964

Книга ISBN13 9785939131964 - Подсластители и сахарозаменители : пер. с англ. (Под редакцией Хелен Митчелл) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Подсластители и сахарозаменители
Подслащивающие вещества и сахарозаменители в производстве пищевых продуктов и в индустрии напитков уже давно рассматриваются не только как экономически выгодные ингредиенты. В современных пищевых продуктах их используют с пользой для здоровья, и в...
Авторы: Митчелл Х.
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-93913-196-4
Название: Подсластители и сахарозаменители
Подслащивающие вещества и сахарозаменители в производстве пищевых продуктов и в индустрии напитков уже давно рассматриваются не только как экономически выгодные ингредиенты. В современных пищевых продуктах их используют с пользой для здоровья, и в этом отношении настоящая книга будет особенно полезна для разработчиков новых пищевых продуктов. Приводится информация, необходимая при выборе того или иного подсластителя или сахарозаменителя с учетом его органолептических и физико-химических свойств, а также пользы для здоровья потребителя (контроля массы тела и гликемического отклика, профилактики кариеса и т. п.). Книга предназначена для разработчиков пищевых продуктов, технологов пищевых производств, поставщиков ингредиентов, а также будет полезна ученым, преподавателям и студентам профильных вузов.
Авторы: Под редакцией Хелен Митчелл
Издательство: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-93913-196-4

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Подсластители и сахарозаменители : пер. с англ.
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич (Саратовский Государственный Университет)
ISBN: 978-5-93913-196-4
Название: Подсластители и сахарозаменители : перевод с англ. яз.
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-93913-196-4
Название: Подсластители и сахарозаменители : пер. с англ.
Авторы:
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-93913-196-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.