Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785940870425

Книга ISBN13 9785940870425 - Экспертиза молока и молочных продуктов : качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология мол (Дунченко, Нина Ивановна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Макеева, Ирина Андреевна, Смирнова, Ирина Анатольевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Учебно-справочное пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям пищевого профиля. Может быть полезно студентам медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Авторы: Гаврилова Наталья
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-94087-042-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Экспертиза молока и молочных продуктов : качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология мол
Авторы: Дунченко, Нина Ивановна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Макеева, Ирина Андреевна, Смирнова, Ирина Анатольевна
Издательство: Новосибирск: Сиб. унив. изд-во
Год: 2007
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-94087-042-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.