Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785940876922

Книга ISBN13 9785940876922 - Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : [учеб.-справ. пособие] (Корнена, Елена Павловна, Калманович, Светлана Александровна, Мартовщук, Евгения Владимировна, Терещук, Любовь Васильевна, Мартовщук, Валерий Иванович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе масел, жиров и продуктов их переработки. Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, ассортимент и товароведная характеристика, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микро биологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля. Имеет практическую значимость для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов экспертных (инспекционных, оценочных) организаций, органов по сертификации, испытательных лабораторий, аудиторских и сюрвейерских фирм, занимающихся вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Авторы: Мартовщук Валерий
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-94087-692-2

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки : качество и безопасность: учеб. пособие
Авторы: Корнена, Елена Павловна, Калманович, Светлана Александровна, Мартовщук, Евгения Владимировна, Терещук, Любовь Васильевна
Издательство: Новосибирск: Сибир. университет. изд-во
Год: 2007
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-94087-692-2
Название: Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки : качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Те
Авторы: Корнена, Елена Павловна, Калманович, Светлана Александровна, Мартовщук, Евгения Владимировна, Терещук, Любовь Васильевна
Издательство: Новосибирск: Сибирское университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-94087-692-2
Название: Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : [учеб.-справ. пособие]
Авторы: Корнена, Елена Павловна, Калманович, Светлана Александровна, Мартовщук, Евгения Владимировна, Терещук, Любовь Васильевна, Мартовщук, Валерий Иванович
Издательство: Новосибирск: Сиб. унив. изд-во
Год: 2007
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-94087-692-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.