Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785943432149

Книга ISBN13 9785943432149 - Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей (Л. В. Римарева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Гриф УМО МО РФ
В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически активных пищевых добавок. В...
Авторы: Римарева Любовь Вячеславовна
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-94343-214-9
Название: Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей
В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически активных пищевых добавок. В учебнике представлены теоретические и практические основы биотехнологии спиртовых дрожжей, даются основные представления о современных методах получения активных рас дрожжей, обладающих новыми морфолого-физиологическими и культуральными свойствами. В книге обобщены достижения современной науки в области биологии, ферментологии и микробиологии дрожжевой клетки. Подробно освещены все этапы промышленного производства и применения дрожжей в спиртовой отрасли, а также ферментных препаратов для биокатализа полимеров зернового сырья в процессе приготовления зернового сусла для генерации дрожжей и спиртового брожения. Особое внимание уделено вопросам совершенствования биотехнологических процессов спиртового производства, качеству зернового сырья и...
Авторы: Л. В. Римарева
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-94343-214-9

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Производство продуктов п
Авторы: Римарева, Любовь Вячеславовна
Издательство: М.: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-94343-214-9


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.