Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785943432187

Книга ISBN13 9785943432187 - Биокатализ: концепция и практическое использование : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломир. специалистов по специальностям "Биотехнология"и "Пищевая биотехнология" (Румянцева, Галина Николаевна, Дунченко, Нина Ивановна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Биокатализ: концепция и практическое использование. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
В учебном пособии обобщены и систематизированы теоретические и практические аспекты биокатализа. В первой части работы представлена концепция направленного биокатализа, параметрическая модель и основы методологии биокаталитических процессов с учетом...
Авторы: Дунченко Нина Ивановна
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-94343-218-7

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Биокатализ: концепция и практическое использование : учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов по специальностям "Биотехнология"и "Пищевая биотехнология"
Авторы: Румянцева, Галина Николаевна, Дунченко, Нина Ивановна
Издательство: Москва: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-94343-218-7
Название: Биокатализ: концепция и практическое использование : [учебное пособие для вузов по специальностям "Биотехнология"и "Пищевая биотехнология"]
В учебном пособии обобщены и систематизированы теоретические и практические аспекты биокатализа. В первой части работы представлена концепция направленного биокатализа, параметрическая модель и основы методологии биокаталитических процессов с учетом действия ферментов микроорганизмов на природные субстраты. Рассмотрены кинетические зависимости ферментативных реакций и влияние основных параметров биокатализа на активность ферментов, относящимся к карбогидразам, протеазам, транэлиминазам, экстеразам и др. Вторая часть посвящена вопросам совершенствования ряда пищевых технологий на основе биокатализа, причем основное внимание уделяется переработке малоизученных с точки зрения субстратного состава и особенностей использования таких видов сырья как цитрусовое, эфиромасличное, сырье чая, дикорастущих трав и ягод, морских водорослей.
Авторы: Румянцева, Галина Николаевна, Дунченко, Нина Ивановна
Издательство: Москва: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: Центральная Научная Библиотека Красноярского Научного Центра СО РАН
ISBN: 978-5-94343-218-7
Название: Биокатализ: концепция и практическое использование : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломир. специалистов по специальностям "Биотехнология"и "Пищевая биотехнология"
Авторы: Румянцева, Галина Николаевна, Дунченко, Нина Ивановна
Издательство: М.: ДеЛи принт
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-94343-218-7


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.