Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785947749205

Книга ISBN13 9785947749205 - Современная пищевая микробиология (Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Современная пищевая микробиология
В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста...
Авторы: Джей Дж.М.
Издательство: Бином. Лаборатория знаний
Год: 2017
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-94774-920-5
Название: Современная пищевая микробиология
Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора.
Авторы: Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден
Издательство: Бином. Лаборатория знаний
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-94774-920-5
Название: Современная пищевая микробиология
Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора.
Авторы: Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден
Издательство: Бином. Лаборатория знаний
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-94774-920-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Современная пищевая микробиология : [пер. с англ.]
Авторы: Джей, Джеймс М., Лесснер, Мартин Дж., Гольден, Дэвид А.
Издательство: М.: БИНОМ. Лаб. знаний
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-94774-920-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.