Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785952433496

Книга ISBN13 9785952433496 - Готовим без кулинарных книг (Лазерсон, Илья Исаакович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Готовим без кулинарных книг (книга с автографом)
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило, перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний. Цель автора - развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция - категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд. В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает "Небольшой кулинарный словарь". Несомненно, эта работа может быть полезна как начинающим, так и поварам-профессионалам. Книга с автографом от автора Тираж ограничен!
Авторы: Лазерсон Илья Исаакович
Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-9524-3349-6

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Готовим без кулинарных книг
Авторы: Лазерсон, Илья Исаакович
Издательство: Москва: Центрполиграф; Санкт-Петербург: МиМ-Дельта
Год: 2008
Местонахождение: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края
ISBN: 978-5-9524-3349-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.