Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785961446654

Книга ISBN13 9785961446654 - Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха (Погодин К.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха
Кейтеринг — относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993–1994 гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний,...
Авторы: Погодин К.
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-9614-4665-4
Название: Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха
Кейтеринг - относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993-1994?гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь. Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании - непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему мероприятия. Кейтеринговые компании постоянно сталкиваются с новыми вызовами, интересными площадками и взыскательными клиентами, что помогает им развиваться и искать нестандартные решения.
Авторы:
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2014
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-9614-4665-4
Название: Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха
Цитата "Концепции и идеи - вот что влечет меня в кейтеринге. Думаю, сегодня никого уже не удивишь пармой или артишоками, хотя в самом начале это было едва ли не основным преимуществом выездного обслуживания. Сегодня тирамису каждый второй может самостоятельно сделать дома. Клиент стал сведущим и требовательным. Он хочет шоу для гурманов, хочет философию в еде…" Андрей Золотарев, генеральный директор "Bosco Банкет" О чем книга Книга представляет собой профессиональный обзор российского рынка кейтеринга в рассказах его главных действующих лиц - основателей и управляющих компаний, как стоявших у истоков кейтеринга по-русски ("КорпусГрупп", Ресторан выездного обслуживания KALITNIKI), так и ставших звездами отрасли много позже ("Bosco Банкет", Банкетная служба Ее Величества "Екатерина Вторая"). Зарождавшийся одновременно со становлением корпоративной культуры, российский кейтеринг за последние 20 лет прошел путь от...
Авторы:
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-9614-4665-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.