Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785967501944

Книга ISBN13 9785967501944 - Технология переработки конины и жеребятины : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 110401 "Зоотехния" (Лисенков, Александр Александрович, Панкратов, Владимир Викторович, Гоголева, Прасковья Алексеевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология переработки конины и жеребятины : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 110401 "Зоотехния"
Рассмотрены вопросы биологической и пищевой ценности конины, классификация и экспертиза конины и жеребятины, схема разрубки туш, технология производства цельномышечных продуктов из конины и технология выработки разных видов колбас. Большое внимание уделено старинным рецептам и производству национальных продуктов из конины в Якутии, Башкирии, Казахстане.
Авторы: Лисенков, Александр Александрович, Панкратов, Владимир Викторович, Гоголева, Прасковья Алексеевна
Издательство: Москва: [ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева]
Год: 2008
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-9675-0194-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.