Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785977600606

Книга ISBN13 9785977600606 - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Зайко Г.М.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционнодиспетчерской службы, организации...
Авторы: Зайко Г.М.
Издательство: Магистр
Год: 2015
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Авторы: Джум Татьяна Александровна
Издательство: Магистр
Год: 2008
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации...
Авторы: Зайко Г.М.
Издательство: Магистр
Год: 2017
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-9776-0060-6

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология продуктов общественного питания"
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производст
Авторы: Зайко, Галина Михайловна, Джум, Татьяна Александровна
Издательство: Москва: Магистр: Инфра-М
Год: 2011
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учебное пособие/ Галина Михайловна Зайко, Татьяна Александровна Джум
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформления для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Авторы: Зайко, Галина Михайловна, Джум, Татьяна Александровна,
Издательство: Москва: Издательство "Магистр"
Год: 2008
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учебное пособие/ Галина Михайловна Зайко, Татьяна Александровна Джум
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформления для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Авторы: Зайко, Галина Михайловна, Джум, Татьяна Александровна,
Издательство: Москва: Издательство "Магистр"; Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"
Год: 2013
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие: для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания"
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания.
Авторы: Зайко, Галина Михайловна, Джум, Татьяна Александровна
Издательство: Москва: Магистр
Год: 2008
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания"
Авторы: Зайко, Галина Михайловна, Джум, Татьяна Александровна
Издательство: М.: Магистр
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-9776-0060-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.