Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988790495

Книга ISBN13 9785988790495 - Технология карамели : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производ (Магомедов, Газибег Омарович, Олейникова, Альбина Яковлевна, Плотникова, Инесса Викторовна, Брехов, Александр Федорович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология карамели. Гриф УМО МО РФ
В учебном пособии приведен комплексный анализ различных способов производства карамели, систематизированы теоретические и экспериментальные материалы по структурообразованию карамельной массы. Даны рекомендации по выбору оптимальной рецептуры и...
Авторы: Магомедов Г.О.
Издательство: Гиорд
Год: 2008
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-049-5
Название: Технология карамели
В учебном пособии приведен комплексный анализ различных способов производства карамели, систематизированы теоретические и экспериментальные материалы по структурообразованию карамельной массы. Даны рекомендации по выбору оптимальной рецептуры и технологических параметров производства карамели различной структуры при использовании нетрадиционного сырья с целью повышения ее пищевой ценности. Пособие рекомендовано студентам, аспирантам, преподавателям технических и технологических вузов, работникам кондитерских предприятий.
Авторы: О. Г. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, А. Ф. Брехов
Издательство: ГИОРД
Год: 2008
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-049-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология карамели : учеб. пособие
Авторы: Магомедов, Газибег Омарович, Олейникова, Альбина Яковлевна, Плотникова, Инесса Викторовна, Брехов, Александр Федорович
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2008
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-049-5
Название: Технология карамели : [учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из растительног
Авторы: Магомедов, Газибег Омарович, Олейникова, Альбина Яковлевна, Плотникова, Инесса Викторовна, Брехов, Александр Федорович
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2008
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-049-5
Название: Технология карамели : [учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производ
Авторы: Магомедов, Газибег Омарович, Олейникова, Альбина Яковлевна, Плотникова, Инесса Викторовна, Брехов, Александр Федорович
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2008
Местонахождение: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края
ISBN: 978-5-98879-049-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.