Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988790655

Книга ISBN13 9785988790655 - Технология производства хлебобулочных изделий : справочник (Пашук, Зинаида Николаевна, Апет, Тамара Константиновна, Апет, Игорь Игоревич) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность...
Авторы: Апет Т.К.
Издательство: Гиорд
Год: 2009
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-065-5
Название: Технология производства хлебобулочных изделий
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Авторы: З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет
Издательство: ГИОРД
Год: 2009
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-065-5
Название: Технология производства хлебобулочных изделий
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Авторы: З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет
Издательство: ГИОРД
Год: 2009
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-065-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология производства хлебобулочных изделий : Справочник
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Авторы: Пашук З. Н.
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2011
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-98879-065-5
Название: Технология производства хлебобулочных изделий : справочник
Авторы: Пашук, Зинаида Николаевна, Апет, Тамара Константиновна, Апет, Игорь Игоревич
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2009
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-065-5
Название: Технология производства хлебобулочных изделий : справочник
Авторы: Пашук, Зинаида Николаевна, Апет, Тамара Константиновна, Апет, Игорь Игоревич
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2009
Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова
ISBN: 978-5-98879-065-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.