Книга ISBN13 9785988791034 - Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности (В. И. Ивашов) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Учебник. Гриф УМО МО РФ

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания,...

Авторы: Ивашов Валентин Иванович

Издательство: Гиорд

Год: 2010

Местонахождение: My-shop.ru

ISBN: 978-5-98879-103-4

Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки. Для студентов вузов мясной промышленности.

Авторы: В. И. Ивашов

Издательство: ГИОРД

Год: 2010

Местонахождение: OZON.ru

ISBN: 978-5-98879-103-4

Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : j

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки. Для студентов вузов мясной промышленности.

Авторы: Ивашов В. И.

Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД

Год: 2010

Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия

ISBN: 978-5-98879-103-4

Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : Учебник для студ-в вузов обучающихся по спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств"

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки. Для студентов вузов мясной промышленности.

Авторы: Ивашов В. И.

Издательство: СПб.: ГИОРД

Год: 2010

Местонахождение: Научная библиотека Бурятской ГСХА им. В. Р. Филиппова

ISBN: 978-5-98879-103-4

Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств"

Авторы: Ивашов, Валентин Иванович

Издательство: СПб.: ГИОРД

Год: 2010

Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова

ISBN: 978-5-98879-103-4

Картотека книг

Где купить эту книгу?

Где читать эту книгу?

Поиск по сайту

Новости