Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791126

Книга ISBN13 9785988791126 - Биохимия молока и молочных продуктов (К. К. Горбатова, П. И. Гунькова) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Биохимия молока и молочных продуктов. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов,...
Авторы: Горбатова К.К.
Издательство: Гиорд
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-112-6
Название: Биохимия молока и молочных продуктов
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и других продуктов. Книга, состоящая из теоретической части и практикума, предназначена для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов", а также может быть полезна для бакалавров высшей школы.
Авторы: К. К. Горбатова, П. И. Гунькова
Издательство: ГИОРД
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-112-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.