Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791256

Книга ISBN13 9785988791256 - Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по торговым специальностям . -Изд. 2-е (Ершов, Виктор Дмитриевич) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Промышленная технология продукции общественного питания
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки...
Авторы: Ершов В.Д.
Издательство: Гиорд
Год: 2010
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-125-6
Название: Промышленная технология продукции общественного питания
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товара".
Авторы: В. Д. Ершов
Издательство: ГИОРД
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-125-6

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по торговым специальностям . -Изд. 2-е
Авторы: Ершов, Виктор Дмитриевич
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-125-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.