Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791324

Книга ISBN13 9785988791324 - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Лабзина М.Т.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000 рецептур, учитывающих структурные изменения в сфере общественного питания и введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических...
Авторы: Лабзина М.Т.
Издательство: Гиорд
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-132-4
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000 рецептур, учитывающих структурные изменения в сфере общественного питания и введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов. Сборник относится к технологическим нормативным документам. Он содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода продовольственных товаров при приготовлении продукции на предприятиях общественного питания. Данный сборник рецептур является обязательным документом для предприятий любых категорий всех форм собственности.
Авторы:
Издательство: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-132-4

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-132-4
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Авторы:
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-132-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.