Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791348

Книга ISBN13 9785988791348 - Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов (Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов. Учебное пособие
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при...
Авторы: Антипова Л.В.
Издательство: Гиорд
Год: 2013
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-134-8
Название: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья. Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатывающей отрасли, студентам профильных вузов и средних специальных учебных заведений.
Авторы: Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев
Издательство: ГИОРД
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-134-8

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : j
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья. Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатываюшей отрасли, студентам профильных вузов и средних специальных учебных заведений.
Авторы: Антипова Л. В.
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2011
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-98879-134-8
Название: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учеб. пособие при подготовке бакалавров по направлению 260200 "Технология продуктов животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов")
Авторы: Антипова, Людмила Васильевна, Топтыгина, Ирина Николаевна, Калачев, Александр Анатольевич
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-134-8


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.