Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791355

Книга ISBN13 9785988791355 - Товароведение мяса : учеб. пособие для студентов высш. с.-х. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"и 111201 "Ветеринария" (Смирнов, Александр Викторович, Куляков, Георгий Васильевич) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Товароведение мяса
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям, предъявляемым к убойным...
Авторы: Смирнов А.В.
Издательство: Гиорд
Год: 2012
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-135-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Товароведение мяса : j
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям, предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Пособие содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала. Издание предназначено для студентов вузов и ветеринарных врачей ФПК.
Авторы: Смирнов А. В.
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2012
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-98879-135-5
Название: Товароведение мяса : учеб. пособие для студентов высш. с.-х. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"и 111201 "Ветеринария"
Авторы: Смирнов, Александр Викторович, Куляков, Георгий Васильевич
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2012
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-135-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.