Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791454

Книга ISBN13 9785988791454 - Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных пр-в и виноделие"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", бакалавра техник (Оганесянц, Лев Арсенович, Панасюк, Александр Львович, Гернет, Марина Васильевна, Зайнуллин, Радик Анварович, Кунакова, Райхана Валиуловна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных...
Авторы: Оганесянц Лев Арсенович
Издательство: Гиорд
Год: 2012
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-145-4

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Технология безалкогольных напитков : j
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения о биологически активных веществах, содержащихся в растительном и животном сырье, применяемом в производстве напитков. Рассмотрены свойства важнейших компонентов рецептуры. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся основой большинства напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для розлива и способов групповой упаковки продукции. Учебник предназначен для студентов профильных вузов, а также будет интересен специалистам отрасли.
Авторы: Оганесянц Л. А.
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2012
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-98879-145-4
Название: Технология безалкогольных напитков : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных пр-в и виноделие"направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", бакалавра техник
Авторы: Оганесянц, Лев Арсенович, Панасюк, Александр Львович, Гернет, Марина Васильевна, Зайнуллин, Радик Анварович, Кунакова, Райхана Валиуловна
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2012
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-98879-145-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.