Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791706

Книга ISBN13 9785988791706 - Разделка мяса в России и странах Европейского союза (А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из стран Европейского союза. В данном издании приведены требования к разделке туш в Германии, Франции и России, изображения и описания отрубов мяса, дан необходимый набор теоретической и...
Авторы: Смирнов А.В.
Издательство: Гиорд
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-170-6
Название: Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из стран Европейского союза. В данном издании приведены требования к разделке туш в Германии, Франции и России, изображения и описания отрубов мяса, дан необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойных животных. В книге содержится информация о морфологии и химии мяса, его товароведческой классификации, определении упитанности, товарных требованиях к мясу и субпродуктам, товароведческом и ветеринарном клеймении мяса, разрубе мяса на отрубы для розничной торговли и промышленной переработки. Все приведенные методы и критерии товароведческой и ветеринарно-санитарной оценки мяса соответствуют требованиям современных нормативных документов. В приложениях содержатся сведения об оформлении сопроводительной ветеринарной документации, включая изображение бланков действующих нормативных документов и информацию об ответственности в области нарушения ветеринарного законодательства. Книга...
Авторы: А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина
Издательство: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-170-6

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Авторы: Смирнов, Александр Викторович, Куляков, Георгий Васильевич, Калишина, Наталия Николаевна
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-170-6
Название: Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Авторы: Смирнов, Александр Викторович, Куляков, Георгий Васильевич, Калишина, Наталия Николаевна
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-170-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.