Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791751

Книга ISBN13 9785988791751 - Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса. Учебник (В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
В учебнике представлены основы теории и техники сушки пищевых продуктов. Даны главы, включающие гигростатику и формы связи влаги с материалом. Рассмотрены также статика, кинетика процесса сушки в виде аналитических решений, дифференциальных уравнений...
Авторы: Куцакова Валентина Еремеевна
Издательство: Гиорд
Год: 2013
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-175-1
Название: Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса. Учебник
В учебнике представлены основы теории и техники сушки пищевых продуктов. Даны главы, включающие гигростатику и формы связи влаги с материалом. Рассмотрены также статика, кинетика процесса сушки в виде аналитических решений, дифференциальных уравнений массопереноса, а также эмпирических уравнений, полученных с использованием методов теории и подобия. Приведены конкретные примеры расчетов процессов конвективной и кондуктивной сушки пищевых продуктов в агрегатах периодического и непрерывного действия. Дан расчет вспомогательного оборудования. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 260200 "Продукты питания животного происхождения".
Авторы: В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов
Издательство: ГИОРД
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-175-1


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.