Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785988791768

Книга ISBN13 9785988791768 - Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие (Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены технические характеристики оборудования, в котором используется тепло и холод при производстве молока и молочных продуктов. В приложении приводятся сведения о...
Авторы: Николаев Борис Львович
Издательство: Гиорд
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-98879-176-8
Название: Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие
В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены технические характеристики оборудования, в котором используется тепло и холод при производстве молока и молочных продуктов. В приложении приводятся сведения о физико-механических свойствах многих пищевых продуктов, а также характеристики материалов, необходимые при выполнении расчетов существующего и разрабатываемого теплового оборудования. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению 151000 "Технологические машины и оборудование". Издание может быть также полезно бакалаврам, обучающимся по направлению 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" (по профилю подготовки "Технология молока и молочных продуктов"), а также инженерно-техническим работникам молочной и других отраслей пищевой промышленности при расчетах теплового оборудования.
Авторы: Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев
Издательство: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-98879-176-8

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технологические машины и оборудование"
Авторы: Николаев, Борис Львович (д-р техн. наук, проф.), Николаев, Лев Константинович
Издательство: Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 2014
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-98879-176-8


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.